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Câmara de Lobos é o berço de alguns dos sabores tradicionais da Madeira, reflexo da sua ligação ao mar e a resiliência da sua população. Destaca-se os pescadores câmara-lobenses, que para além de serem responsáveis pela captura do afamado peixe-espada-preto, criaram também duas das bebidas mais icónicas da gastronomia madeirense, a Poncha à Pescador e a Nikita. Numa cota mais alta, foi no Estreito de Câmara de Lobos que surgiu a típica espetada madeirense, freguesia conhecida também pela sua contribuição vitivinícola para o muito apreciado Vinho Madeira.
Câmara de Lobos é uma paragem obrigatória para quem deseja experimentar pratos autênticos e deliciosos.