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Introdução
A devoção cristã de Câmara de Lobos reflete-se não só nas suas inúmeras tradições, como também num vasto património edificado. As várias igrejas e capelas são testemunhos das vivências da população câmara-lobense ao longo de quase 600 anos de história.
Sendo um elo entre o passado e o presente, estes templos são pontos centrais das suas comunidades, recebendo devotos de várias partes da ilha aquando das suas festividades.
Fun Fact
A Capela Vera Cruz de Quinta Grande é uma das mais antigas capelas da Diocese do Funchal, contruída em meados do século XVI a mando de João Gonçalves Zarco.
Brigalhó
Contexto Geográfico:
Curral das Freiras
Altura ideal de Degustação:
Abril e Junho
Festividades Associadas:
Mostra do Brigalhó e Páscoa
Na freguesia do Curral das Freiras cresce espontaneamente o brigalhó, um tubérculo semelhante ao inhame em aspeto, mas botanicamente são espécies distintas. Com o nome científico de Arum italicum ssp. canariense, esta subespécie é um endemismo das ilhas da Macaronésia, desenvolve-se em terrenos húmidos baldios, podendo atingir os 40 cm de altura.
Outrora, em tempos de grandes dificuldades, era uma das poucas alternativas para saciar a fome dos habitantes da freguesia. Para se tornar combustível é necessário deixar cozer durante 24 horas numa panela de ferro, com “azedas”, vides e muita água. Posteriormente, cozido ou frito, serve de acompanhamento ao atum de escabeche ou ao tradicional ensopado de cabrito, e é ainda utilizado na confeção de doçaria.
A altura ideal para a sua degustação é durante a Mostra do Brigalhó, que por norma se realiza no mês de maio, no centro da freguesia do Curral das Freiras.
Castanha
Contexto Geográfico:
Curral das Freiras
Altura ideal de Degustação:
Outubro a Dezembro
Festividades Associadas:
Festa da Castanha, Pão-por-Deus, São Martinho e Natal
Nas encostas íngremes da freguesia do Curral das Freiras estão instalados soutos, sendo a castanha uma das principais culturas desta freguesia desde o século XVIII.
O castanheiro foi introduzido na ilha com o início do povoamento, para a obtenção de matéria-prima. O não controlo vegetativo e as sucessivas regenerações naturais causadas por incêndios, contribuíram para a variabilidade morfológica desta espécie. Atualmente, estão identificados 7 grupos morfológicos, ou seja, 7 variedades de castanha: Curral, Coração de Boi, Preta, Mansinha, Lisboa, Santo António e Formosa.
Dependo da variedade, a frutificação ocorre entre outubro e dezembro. Consequentemente é a altura de maior consumo deste fruto, sendo produto imprescindível na comemoração de algumas efemérides, como o Pão-por-Deus, São Martinho e, em particular no Curral das Freiras, a Festa da Castanha.
Sendo um fruto muito versátil, os habitantes do Curral utilizam a castanha em diversas receitas de culinária e doçaria, desde licores, broas, bolos, sopas, entre outros. Uma degustação obrigatória ao visitar a freguesia.
